Vinska klet z Brij na Vipavskem
Smo majhna družinska vinarija z Brij na Vipavskem. Naši vinogradi obsegajo štiri hektarje strnjenih površin na enem griču. Naša majhnost nam omogoča, da lahko skrbno spremljamo pot vsakega grozda – od trte do steklenice. Pomemben del naše zgodbe predstavljajo lokalne vinske sorte, med njimi predvsem klarnica, pa tudi rebula in malvazija. Posebno mesto v naši zgodbi ima klarnica, s katero ohranjamo tradicijo naših prednikov.
Značaj prostora, dediščina generacij
Enovit vinograd
Strnjen kompleks vinograda, nam omogoča skrbno spremljanje trt. Enotna lega, lapornata tla in vipavska burja dajejo vinom prepoznaven značaj.
Ohranjanje avtohtonih vinskih sort
Posebno pozornost namenjamo lokalnim vinskim sortam, ki so pomemben del dediščine Vipavske doline. Med njimi ima osrednje mesto klarnica.
Družinska tradicija
Znanje, skrb za vinograd in ljubezen do vina se v naši družini prenašajo iz roda v rod. Danes zgodbo vinarije nadaljuje že tretja generacija.
Hiša klarnice
Klarnica je redka avtohtona sorta Vipavske doline, ki je bila nekoč pomemben del tukajšnjih vinogradov, pozneje pa je skoraj izginila. V našem vinogradu se je klarnica ohranila tudi v času, ko je ta avtohtona vipavska sorta skoraj izginila. Danes jo negujemo kot pomemben del družinske zgodovine in žive vinske dediščine Vipavske doline.
Vino je sok zemlje in sonca
Spoznajte naša vina
Verjamemo, da najlepše lastnosti vina ustvari narava sama. Naša naloga je, da ji prisluhnemo, spoštujemo njen ritem in z minimalnimi posegi ohranimo značaj, ki ga je grozdju podaril vinograd.
Degustacije
Skozi vodeno degustacijo vam predstavimo značaj vinograda, lokalne sorte in zgodbe, ki spremljajo naša vina.
V sproščenem vzdušju boste odkrivali razlike med vini ter vpliv lapornatih tal, sonca in vipavske burje na njihov značaj. Degustacija je priložnost, da se za trenutek ustavite, uživate v razgledu in Vipavsko dolino doživite skozi njena vina.
